人気ブログランキング |

エ・トーフ とは布のことです。 布にこだわったキルト作りをしています。
by quilt_etoffe
キルト エ・トーフ
<パッチワーク教室
    &キルトショップ>


〒639-0262
奈良県香芝市白鳳台
2-28-17

ホームページ はこちらから
http://www.qetoffe.com 
カテゴリ
全体
教室
教室の予約状況
手作り作品
手作りの洋服
SHOP
イベントのお知らせ
講習会
作品展
作品掲載誌
日々
登山
チワワのみっちゃん
アンティーク
プロフィール
アクセス
以前の記事
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
more...
ライフログ
作品掲載誌
画像一覧

手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪



奈良県香芝市にある

パッチワーク教室のブログです。



友達のお手伝いをしながら

餃子と肉まんを皮から作りました。

、、、というか、作ってもらいました。



こねた生地を湯煎にかけて発酵させ


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20550999.jpg

手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_21583310.jpg




それを等分して薄くのばし

柔らかな弾力のある皮の出来上がり。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20553356.jpg



中の具材にもひと手間かけて

お肉はミンチ肉ではなく

豚スライスを包丁でたたいたものを

包みました。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20554571.jpg



そして焼きあがった餃子は

もちもちパリパリ。

この食感は病みつきになりそうです。


お肉の味もしっかり口の中に広がり

本格餃子の出来上がり!


美味しいだしのでる乾燥えのきを入れた

中華スープとともにいただきました。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20555739.jpg




次は肉まん


発酵させた生地を等分して

薄くのばします。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20561710.jpg



中に餡をくるんでしばらく寝かせて


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20564038.jpg



一度蒸気の上がった蒸し器の上で

二次発酵させてから

20分ほどしっかり蒸して完成です。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_22095054.jpg


出来あがった肉まんは

ほくほくジューシーで

まるで中華街の味わいです!


これまた美味しくてクセになりそう~


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_22101002.jpg



残りは冷凍保存と思っていましたが

昨日今日ですっかり完食!


皮を作る作業も楽しかったです(^^)



さてさて

美味しいもの食べた後は作業作業、、、

ということで、


カラフルなウール生地のカットも進んでいます。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20571528.jpg




教室の予約状況です。


黄色く塗られたところはご予約済みです。


赤枠のまだ塗られていないところで

お申込みくださいませ。

(上段が10時~12時)

(下段が1時~3時)


ピンクで塗られたところはショップの日です

(10時~4時)

ご来店お待ちしております。


手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20543922.jpg
手作り餃子と肉まんと、カラフルウールのカット♪_b0194861_20572772.jpg














by quilt_etoffe | 2020-02-07 22:48 | 日々 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://qetoffe.exblog.jp/tb/29909812
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< ウールのブランケット3作目♪ ウール生地大量入荷♪ >>