お料理の会~お花見弁当~




奈良県香芝市にある

パッチワーク教室のブログです。



今年2回目のお料理の会は

お花見弁当です。


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花型に抜いた3色の豆ごはん

(ゆで卵の黄みの裏ごし、イクラ、黒ゴマ)


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鰆の塩焼きと酢レンコンとソラマメと卵焼き


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トンカツとお漬物


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今回のメインは

薄切りロース肉を何重にも重ねて揚げた

ミルフィーユとんかつです。


ブロック肉を使うのとはまた違った食感で

とても柔らかくてジューシーな

おいしいトンカツになりました。



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そしてデザートは

3色団子とイチゴ大福。


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お弁当を盛り付けるのは

とても難しい!


結局この重箱全部使って

四苦八苦しながら何とか入れました。


季節感を出しながら

美味しそうに

たくさんの品数を盛り付ける

お弁当屋さんの技術は大したものだと

思いました。



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こうして

せっかくお花見弁当作ったので


家で頂いた後は

近くの馬見丘陵公園で

チューリップのお花見を楽しみました。


どの花も見事に咲いていて

その種類の多さにはびっくりしました!


また来年の、、、

参考にしたいと思います(^^)



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by quilt_etoffe | 2021-04-14 19:29 | お料理の会 | Trackback | Comments(0)

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