&(あんど)で餃子パーティーをしてみました



毎週末、金曜日と土曜日は

神戸に作ったパッチワーク教室に

行っています。


色んなイベントもひと段落したので

神戸のヒミツ基地でちょっと一息

餃子パーティーを開いてみました。


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思い立ったきっかけは

お知り合いから頂いた

六甲味噌の餃子の味噌だれです。


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餃子に味噌だれを付けるのは

神戸が発祥なのだとか。


味噌だれの名店「ひょうたん」の

餃子を思いだして

皮はもっちり厚めが美味しいかなと

皮も餡も手作りです。



ただヒミツ基地にあるコンロの

火加減を読み間違えたので

1回目はかなり焦げ焦げ。


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二回目も表面は少し焦がしましたが

甘辛2種類の味噌だれと

肉厚ぷりぷりの餃子の皮が

とてもよくマッチして

あっという間に完食しました。


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リベンジした翌日の晩御飯の餃子は

さすがにきれいに焼けました。


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六甲味噌の餃子の味噌だれは

すぐ近くにある甲南漬のお店で

購入できますよ~。


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by quilt_etoffe | 2023-12-03 11:54 | ヒミツ基地&(あんど)について | Trackback | Comments(0)

楽しく学べるパッチワーク教室を奈良香芝市・神戸市東灘区にて開催


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